詳しくは「趣旨」にありますが、ひとことでいえば　“有志によるカフェ空間の共同維持活動（シェア）”です。

カフェ：１２：００〜１８：３０　バー：１８：３０〜２３：００となっております。ただしお店のシフトが埋まらなかった場合には「休み」となりますので お越しいただく際には、フライヤーもしくはＷＥＢ上で公開しているスケジュール表をご確認ください。

毎日違うマスターがお店に入ってカフェやバーを運営したり、イベントを開催するというシステムです。

約３０〜４０名の方がおられます。

カフェなどの飲食店を開業したいと考えておられる方、人と人とをつなげるサロンを開きたいと考えておられる方、イベントを開催したいと考えておられる方に関わって いただいています。

自分もマスターをやりたい場合、どうすればマスターになれますか？

　　まず singles@do.ai までご連絡ください。

　　そして実際にお店を見ていただき、実際にお会いしてお話しさせていただいた上で

　　判断させていただきます。

マスターになる条件はあるのですか？

　　

　　お客さんに対してきちんと気を使い、サービスを提供できること。

　　人と人とをつなぐコミュニケーション能力をもっていること。

　　料理を出す場合には、ある程度のクオリティを満たしていること。

　　電子メールが使える環境にあること（メーリングリストでマスター間の連絡を行います）。

マスターになるためにお金はいくらぐらい払わないといけませんか？

　　固定の賃料はなく、主にドリンクの売上に対する「最低保証量（ノルマ）」だけを設定しています。

　　ドリンクの仕入れはお店の経費でおこないます。

　　「最低保証量（ノルマ）」は、現在のところ

　　平日昼： 0円　平日夜：8,000円　週末昼：8,000円　週末夜：10,000円

　　

　　有料イベント使用時は

　　平日夜： 12,000 円　週末昼： 12,000 円　週末夜： 15,000 円　週末終日： 27,000 円

　　と設定しております。

　　ノルマ額を超えた分の１０％を「報酬」としてお支払いしますが

　　売上がノルマ額に満たない場合は、差額をお支払いいただきます。

 

「最低保証量（ノルマ）」は何のためにあるのですか？

　　Common Cafeの開業にあたっては、約1000万円の費用がかかっています。

　　各マスターが日々 最低保証量（ノルマ） を果たすことで 、家賃・水光熱費・飲食原価の支払いと

　　初期費用の回収をおこなっていきます。 　　

　　現在の 最低保証量と報酬の設定で、平日昼4,000円、平日夜18,000円、

　　週末昼8,000円、週末夜21,000円の売上を月27日上げると
　　ちょうど月12万5000円の借入金が返済できるメドが立ちます。

　　これを８年間続けることができれば
　　1000万円の借入れが返済できるという計算になっています。

「最低保証量（ノルマ）」以外に必要なことは？

日々の営業だけではできないお店のメンテナンスにご協力いただきます（年に数回）。

また必要に応じておこなうミーティングにご参加いただきます。

 

食べ物を作って出すことはできますか？

　　

　　できます（ただし食品衛生管理上で問題があると判断される場合は制限いたします）。　

 

食べ物を作って出したときの売上は？

　　

　　ご本人で食材を調達し、調理して販売したものについては、 100％ご本人にお持ち帰りいただきます。

 

現在平日の昼間についてはランチを提供させていただくシステムを取っております（平日の夜間、および土日・祝日についてはお店に入るマスターによって料理をお出 しする場合とお出ししない場合があります）。

ドリンクについては固定メニューがありますが、フードについては今のところありません。

通常営業時：２４席　ライブ営業時：約５０席です。

貸しスペースとしての営業は行っておらず、趣旨に賛同していただける方に、マスターとして登録していただいた上でお使いいただきます（マスターとして登録された方が自らの責任でアーティストを呼ぶことは可能です）。

ライブチャージについては100％お持ち帰りいただきます。

アコースティックライブレベルのものであれば可能です。

大掛かりな舞台装置や照明・音響機材を使用するものでなければ可能です。